Werking Vitamine D-Booster
De vitamine D-Booster van ARCO zorgt ervoor dat het potentieel aan vitamine D in paddenstoelen optimaal wordt benut. Paddenstoelen die binnen zijn gekweekt bevatten namelijk niet veel vitamine D, maar wel veel ergosterol: een stof die door blootstelling aan UV-licht wordt omgezet in vitamine D. De Booster van ARCO geeft precies de juiste hoeveelheid UV-licht af, waardoor de ergosterol in de paddenstoelen wordt omgezet in vitamine D.
De vitamine D-Booster zorgt voor continue kwaliteit doordat per paddenstoelensoort en op basis van andere specificaties precies wordt bepaald wat de meest geschikte hoeveelheid UV-licht is. De Booster kan tot wel 120 bakjes per minuten verwerken en werkt zowel voor hele als voor gesneden paddenstoelen. Het verhoogde vitamine D-gehalte houdt tot wel negen dagen na omzetting van de ergosterol naar vitamine D stand.