nl
Geschreven door Ger van Knippenberg, Commercieel directeur
Geschatte leestijd: 6 minuten
Primeur voor ARCO
ARCO en Luxidum presenteren met trots ’s werelds eerste LED vitamine D-booster met een gepatenteerde LED2D technologie. De LED vitamine D-booster is voor een innovatieve en vooruitstrevende champignonproducent in Ierland ontwikkeld en geleverd.
Na 2 jaar intensief onderzoek en ontwikkeling hebben ARCO en Luxidum een grote stap verder gezet in de optimalisatie van de stimulerende processen met betrekking tot vitamine D in champignons.
Download hier de gratis whitepaper
Fruitful co-operation
Champignons bevatten van nature ergosterol dat onder invloed van Uv-licht van de zon omgezet wordt in vitamine D. De meeste champignons worden binnenshuis gekweekt, waar het UV-niveau zeer laag is. Het potentieel van een extra gezonde champignon blijft daarom onbenut. Met de LED2D vitamine D-booster wordt een natuurlijk proces dat vitamine D produceert geactiveerd. De champignons, groot, klein, wit of bruin, worden dan blootgesteld aan twee hoogwaardige UV-leds, die met verschillende golflengten serie geschakeld zijn, wat leidt tot een tweetraps vitamine D syntheseproces.
Gezondheidseffecten
Naast het krijgen van een extra gezonde champignon is de toevoeging van vitamine D ook goed voor bepaalde menselijke gezondheidseffecten, namelijk:
- Versterkt de natuurlijke afweer van het lichaam
- Verbetert de spierkracht
- Belangrijk voor gezonde botten en botsterkte
- Belangrijk voor goede mineralisatie van de tanden
- Reguleert het immuunsysteem
De LED vitamine D-booster kan aangesloten worden op de ARCO weeg- en verpakkingslijn voor champignons. Vitamine D kan niet alleen in de verse champignons gegenereerd worden, maar ook na de verwerking. Bijvoorbeeld nadat de champignons omgezet zijn in champignonpoeder.
